Adega Tia Matilde

Ementa · Cozinha Tradicional Portuguesa desde 1926

Sopas

Canja de Pato · diária
Caldo do Cozido (carne) · 3ª feira
Feijão Verde ·
Feijão Encarnado com Hortaliça ·
Puré de Legumes ·

Entradas

Couvert (pão e manteigas) ·
Pataniscas de Bacalhau ·
Peixinhos da Horta ·
Presunto Pata Negra ·
Paio do Lombo Pata Negra ·
Amêijoas à Bulhão Pato ·
Camarão Tigre na Grelha · à unidade
Gambas Cozidas ou al Ajillo ·
Maionese de Gambas · verão
Mioleira de Cabrito com Ovos ·

Peixes & Marisco

Bacalhau à Gomes de Sá · 2ª feira
Bacalhau à Isabel (tipo "à Brás") · 6ª feira e sábado
Bacalhau na Brasa ou à Minhota ·
Pastéis de Bacalhau com Arroz ou Feijão Frade · 4ª feira
Canja de Garoupa com Amêijoas e Espinafres ·
Garoupa no Tacho ·
Arroz de Garoupa com Gambas ·
Caldeirada de Garoupa ·
Caldeirada à Tia Matilde · por encomenda
Maionese de Garoupa · verão

Carnes

Cabrito no Forno ·
Pato Corado com Arroz ·
Arroz de Frango à Tia Matilde · à cabidela
Cozido à Portuguesa · 3ª feira
Feijoada à Transmontana · 6ª feira
Posta de Vitela na Grelha · 2 a 3 pessoas
Bife (lombo) à Tia Matilde ·

Pratos Sazonais

Caça e época
Perdiz Estufada com Puré de Castanha e Batata Palha · caça
Lampreia à Minhota ou à Bordalesa · época
Açorda de Sável com Sável Frito · época

Vegetariano

Peixinhos da Horta com Arroz de Grelos ·
Legumes Salteados com Massa ·

Sobremesas

Arroz Doce ·
Tarte Folhada de Maçã ·
Montanha Russa ·
Mousse de Chocolate ·
Maçã Assada · inverno
Marmelo Assado · outono
Fruta da Época ·
Fruta Tropical ·

Ementas de grupo

Ementa 1

43,50 € / pessoa

Entradas: pão, manteigas, pataniscas de bacalhau e peixinhos da horta

Prato: pato corado com arroz ou lombo de porco no forno com castanhas e puré de maçã

Sobremesa: tarte folhada de maçã

Vinho branco ou tinto, água e café

Ementa 2

63,00 € / pessoa

Entradas: pão, manteigas, presunto pata negra, queijos e peixinhos da horta; ½ camarão tigre grelhado (250 g)

Prato: bacalhau à Isabel (tipo "à Brás") ou arroz de garoupa com gambas

Sobremesa: tarte folhada de maçã

Vinho branco ou tinto, água, café e Porto

Ementa 3

78,50 € / pessoa

Entradas: pão, manteigas, presunto pata negra, queijos e pataniscas de bacalhau; ½ camarão tigre grelhado (250 g) por pessoa; flute de champanhe de entrada

Prato: canja de garoupa com amêijoas e espinafres ou cabrito no forno

Sobremesa: frutas variadas

Vinho branco ou tinto, água, café e Porto

Preços com IVA incluído. A ementa pode variar com o dia e a época.